Une grande chaîne de pizzerias se prépare à fermer à nouveau des dizaines de eating places alors que sa société mère s’efforce d’éliminer les établissements sous-performants après ce que les dirigeants décrivent comme une « période difficile » pour l’entreprise.
La restructuration fait partie d’un effort plus massive visant à améliorer les performances de ses eating places corporatifs, les premières fermetures devant commencer au cours de la semaine du 13 juillet et se poursuivre au cours des prochains mois.
Cette décision intervient alors que les chaînes de pizza du secteur sont aux prises avec des coûts d’exploitation plus élevés, des dépenses de consommation changeantes et une concurrence intense. Ces derniers mois, des marques comme Pizza Hut et Papa Johns ont également annoncé d’importantes fermetures de magasins alors qu’elles remodèlent leurs réseaux.
Aujourd’hui, une autre chaîne de pizzas bien connue rejoint une liste croissante de marques réduisant l’empreinte de leurs eating places.
Papa Murphy’s confirme la fermeture de eating places
Lors de la conférence téléphonique sur les résultats du deuxième trimestre de l’exercice 2026 du Groupe MTY, le PDG Eric Lefebvre a déclaré que l’entreprise prévoyait de fermer 68 eating places corporatifs sous-performants au cours des six à neuf prochains mois.
Jusqu’à 50 de ces emplacements devraient être des eating places Papa Murphy’s, tandis que les fermetures restantes affecteront d’autres marques du groupe MTY.
Voici une partie de ma couverture précédente sur les fermetures de chaînes de pizza :
Fondé en 1979, le Groupe MTY (MTY) est l’un des plus grands franchiseurs de eating places en Amérique du Nord, exploitant plus de 80 marques de eating places, dont Papa Murphy’s, Wetzel’s Bretzels, Chilly Stone Creamery et d’autres, au Canada, aux États-Unis et sur les marchés internationaux.
Certains eating places devraient fermer définitivement au cours de la semaine du 13 juillet, mais Lefebvre a déclaré que l’entreprise adoptait une approche mesurée pour minimiser les perturbations pour les employés, les propriétaires et les fournisseurs.
“Nous avons cédé lentement mais graduellement certains magasins là où cela nous paraissait logique”, a déclaré Lefebvre. “Ce n’est pas une braderie, mais nous sommes également en prepare de réduire le portefeuille de magasins de l’entreprise.”
Il a ajouté que des fermetures supplémentaires de eating places restent possibles si d’autres websites continuent de sous-performer.
Pourquoi Papa Murphy’s ferme des magasins
Selon Lefebvre, l’entreprise a évalué chaque restaurant individuellement en fonction de ses views financières à lengthy terme et des situations du marché native. Les websites sélectionnés pour la fermeture ont généré collectivement plus de 10 thousands and thousands CAD de pertes.
« Là où nous avons vu une voie à améliorer, nous avons choisi de continuer à investir des efforts pour rendre nos actifs existants aussi productifs que attainable », a déclaré Lefebvre. “Là où les fondamentaux ne soutiennent plus cette voie, nous avons pris la décision de fermer des magasins.”
Même si les fermetures réduiront temporairement le nombre complete de eating places du Groupe MTY, les dirigeants estiment que cette décision renforcera l’entreprise en réduisant les pertes et en permettant à l’entreprise de se concentrer sur des emplacements présentant un plus fort potentiel de croissance à lengthy terme.
La société estime les coûts de fermeture et de résiliation du bail entre 10 et 12 thousands and thousands CAD. Même si ces dépenses pèseront sur les flux de trésorerie disponibles à court docket terme, le Groupe MTY s’attend à ce que la restructuration améliore la rentabilité à l’avenir.
Les dirigeants ont également déclaré qu’il était peu possible que les fermetures aient un influence significatif sur les ventes des magasins comparables, automobile les eating places concernés avaient des performances bien inférieures à la moyenne du système.
Papa Murphy’s confirme son intention de fermer jusqu’à 50 eating places.Shutterstock
Papa Murphy’s rétrécit depuis des années
Les dernières fermetures s’inscrivent dans le cadre d’un effort de réduction de plusieurs années pour Papa Murphy’s, qui a du mal à retrouver son élan sur un marché de la pizza de plus en plus compétitif.
Il y a environ deux ans, le Groupe MTY a repris possession de trois groupes de eating places Papa Murphy’s qu’il croyait pouvoir redresser. Après avoir investi dans ces emplacements, l’entreprise a finalement conclu que de nombreux marchés n’étaient plus viables et a décidé de fermer les magasins.
En conséquence, le nombre complete de magasins Papa Murphy’s est passé de 1 168 eating places en 2023 à 1 014 en 2025, selon le doc de divulgation de la franchise de l’entreprise. La plupart de ces réductions concernaient les franchises.
La chaîne a terminé l’année 2025 avec seulement 49 eating places appartenant à l’entreprise, ce qui signifie que la dernière restructuration affectera la majorité de ses magasins exploités par l’entreprise.
Au cours du deuxième trimestre de l’exercice 2026, le Groupe MTY a déclaré :
Les revenus ont diminué de 8,2 % sur un an.
Les ventes à magasins comparables ont chuté de 2,1 %.
Les ventes de systèmes ont diminué de 3,5 %.
Le chiffre d’affaires du section Franchise a chuté de 4 %.
La société exploitait 7 040 websites, dont environ 97 % étaient franchisés ou gérés dans le cadre de contrats d’opérateur.
D’autres chaînes de pizzerias réduisent également leur empreinte
Papa Murphy’s est loin d’être la seule chaîne de pizzerias à réduire sa base de eating places.
Pizza Hut : a fermé environ 250 eating places au cours du premier semestre 2026, a rapporté NRN.
Papa Johns : prévoit de fermer jusqu’à 300 websites d’ici la fin de 2027, a rapporté Quick Firm.
Les dernières fermetures montrent à quel level même les chaînes de pizza établies continuent de repenser leur empreinte alors que les opérateurs équilibrent la hausse des coûts avec une demande des consommateurs plus faible.
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Cette histoire a été initialement publiée par TheStreet le 11 juillet 2026, où elle est apparue pour la première fois dans la part Eating places. Ajoutez TheStreet comme supply préférée en cliquant ici.
